台视新八点档《牡丹花开》5月23日首播出开出红盘，全体平均收视1.29、家庭主妇分众收视更衝出2.21！主要演员李㼈、孙淑媚、霍正奇、林健环开心庆功、兴奋之情溢于言表，孙淑媚笑说：「我真的好后知后觉喔！因为不知道怎麽样的数字才算是好，是大家跟我说首播这样的表现已经很不错才意识到这件事，真的很开心耶！」；把剧中人物「阿水师」演的活灵活现的李㼈、显得信心十足：「收视一定会更好！相信大家只要看了戏就会黏住了。」；霍正奇在剧中因为太听妈妈的话被迫和孙淑媚离婚，被网友冠上「妈宝」名号，他苦笑说：「俊生是个很憨厚的人，妈妈说一他不敢说二、其实心裡压力也是很大，希望接下来他可以释放、大爆发。」；林健环在剧中饰演风度翩翩的董事长，听到好消息也开心的说：「开播前一週就紧张得睡不著，现在终于可以好好的睡一觉了！」，他同时预告接下来还会有帮剧中卧病老婆洗脚、抱上床等细腻的「暖男」桥段，强调自己是个十足温柔好男人。 《牡》剧首集全段收视最高点1.57落在李㼈和徒弟鲔鱼(吴俊谚)师徒两人一搭一唱，像父子又像朋友的精彩互动也让观众直呼「太可爱了！」、「期待下一集」，为求演出效果完美呈现，李㼈透露剧本都会亲自修改，并以游泳来比喻：「我们现在是蛙式，接下来要游蝶式，会游得更快、更好。」。孙淑媚诠释的角色命运乖舛，面对婆家与娘家的抉择被迫离婚，为了照顾生病的父亲四处打工，让人看了又哭又笑，不少粉丝都在粉丝团po文直呼揪心！而女主角首集便遇到生命中重要的3个男人，让观众大讚剧情节奏明快，也很心疼「美凤」的遭遇，霍正奇表示：「这部戏看得很清新、舒服，播出第一集刚好在棚内拍戏，所以大家都趁空档挤在电视机前面看片段，打电话要亲友开机看电视。」。